朝鲜族的传统风味食品很多，其中最有名的是打糕、冷面、泡菜。朝鲜族喜欢食米饭，擅做米饭，用水、用火都十分讲究，做米饭用的铁锅，底深、收口、盖严，受热均匀，能焖住气儿，做出的米饭颗粒松软，饭味纯正。一锅一次可以做出质地不同的双层米饭，或多层米饭。各种用大米面做成的片糕、散状糕、发糕、打糕、冷面等也是朝鲜族的日常主食。我们最喜欢朝鲜族日常菜大酱菜汤味道纯正下饭的美食。说了这么多朝鲜族美食。咸菜也是朝鲜族日常不可缺少的菜肴。朝鲜族泡菜做工精细，享有盛誉，是入冬后至第二年春天的常备菜肴。泡菜味道的好坏，也是体现主妇烹调手艺高低的标志。今天咱们分享一道朝鲜族酱菜酱苤蓝，俗称瞥了。话不多说！惊喜连连！

朝鲜族小主妇教您酱苤蓝，一年都不变味，五碗饭都不够！

【酱瞥了】

菜谱贴合：

推荐度五颗星、操作手法零基础、下饭的神器。

适宜人群：

一般人都可以食用。

食材用料：

苤蓝、胡萝卜、黄豆酱油、大酱。

烹饪方法：

一、准备好所需要的食材。

二、将食材瞥了浸泡两小时清洗干净。