不过现在很多高端烤箱都是数字温控，温度调节的精度更高，如果有蒸箱功能，还可以额外的调节湿度，在这种情况下，低温发酵功能的意义就比较大了，比如楼主现在用的海尔T3就有专门的湿度调节。

发酵好的面团温度也比较适宜：

搪瓷内胆大概是近两年来才加入烤箱的一个卖点，随便一搜一大把~

但其实搪瓷在国人的生活中并不陌生，比如颇有时代烙印的搪瓷杯、搪瓷盆，谁家里还没有几个的……

如今的搪瓷制品颜值更高，早没了朴实土气的农家乐审美。