都匀毛尖:条索细长,卷曲,色泽深绿显毫,有清香。
黄金茶:条索稍卷,毛尖形态,色深显豪,香气浓郁较沉着。相对芽头更细长。
第一泡都匀毛尖:豆香较浓郁,稍有苦涩,汤感较醇和,协调性不错,茶气出,生津回甘偏弱,喉韵好,清凉感比较足。
黄金茶:香气中等,略有花香在其间,汤感厚度不错,甘爽。苦涩度较低,生津回甘一般化。
此泡从香气上看,黄金茶更浓郁一些。滋味强度上都匀毛尖占据一定优势。汤感上看黄金茶更甘醇。
第二泡都匀毛尖:香气稍淡,涩感上升明显,布于舌面,但能化开。汤感因此受限,生津依旧很弱、回甘稍好。
黄金茶:香气稍弱但花香更显,滋味有一定增强,涩感略升,口腔有一定收敛性,生津回甘有一定提升。
香气上黄金茶依旧有一定优势,花香比一泡更见浓郁。但苦涩控制稍有放松。都匀毛尖相对苦底更重。黄金茶整体表现要略好。