嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一个用萝卜制作的凉拌菜，这是一个口感脆爽，微甜清甜，特别开胃下饭的菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试用萝卜制作的凉拌菜。

冬天正是萝卜大量上市的季节，这个时候的萝卜，口感特别脆爽，味道也特别清甜，俗话说：“冬吃凉拌，夏吃姜，不用医生开药方”，所以这个季节多吃萝卜对身体特别有益。而且这个季节的萝卜特别便宜，基本也就1元一斤，相对于其它反季蔬菜，价格要便宜不少。

萝卜营养丰富，烹饪方法也是多种多样， 炒着吃、煮着吃、炖着吃、炸着吃等等，但是最让我喜欢的还是凉拌萝卜丝了，冬天里来一口清脆爽口的凉拌萝卜丝，清爽解腻，是老一辈最爱吃的下酒菜 ，这道菜做法很简单，里面不放各种的香料， 味道特别好。但是要把这道菜做好做，不能直接拌，应该多加一步，这样萝卜的口感会更加脆、更下饭！ 下面我们介绍制作方法。

【制作材料】：红皮萝卜1个、香菜1棵、大蒜2瓣、白糖3-4勺、生抽1炒勺、香醋半炒勺、香油2勺

【步骤一】：萝卜洗干净，把根须和头尾切掉，先切成薄片，然后改刀把萝卜切成细丝，萝卜丝的大小不重要，均匀就好。