素丸子，外酥脆，内软糯，萝卜的清甜带有淡淡的咸香，越吃越有滋味。

分享完素丸子的做法，接下来咱说说咸食的做法，咸食和素丸子的做法很像，说白了就是咸食是煎制的，素丸子是炸制的。

【旱萝卜制作咸食的步骤】

1.一个旱萝卜，洗净，头部和尾部去掉，表皮多余的毛刮去。

2.旱萝卜擦丝，擦长些的丝。

3.擦好的丝倒入煮开的开水中焯水，盛出，再用凉水拔一下。

4.旱萝卜丝中倒入适量面粉。

5.磕入一个鸡蛋。