好吃的家常菜有很多，今天和大家分享一道我们家特别爱吃的，做法简单，食材普通，出锅鲜香味浓，香而不腻，吃一口就上瘾，连吃一周也不解馋。

这道菜就是豆角烧土豆，我把详细的做法步骤放在下面了哦，感兴趣或者爱吃土豆豆角的，可以跟着一起做。

家常豆角烧土豆的做法：

准备一个或者两个土豆，用刀削掉外皮，用清水冲洗干净切成块状，拿一把新鲜品质好的豆角，摘去两端。

以及中间有虫洞的地方，用清水冲洗干净，然后放在案板上面切成小段，大葱剥皮洗干净切成碎末。

生姜去皮洗干净切成细丝，干辣椒切成小段，拿一块猪肉，切成片状或者是条状，起锅热油，油熟后。

放入葱碎、姜丝、干辣椒煸炒出香味，然后倒入猪肉翻炒均匀，一直炒到猪肉变色，煸炒出肉油。

然后倒入适量的酱油、料酒炒匀上色，继续倒入豆角和土豆翻炒均匀，飘出香味以后，然后倒入没过食材的清水。

大火加热烧开，撒入适量的食盐，继续炖煮，一直炖煮到土豆豆角变熟，最后大火收汁，就可以关火盛出食用了。