有的时候，我会突然很想吃某种美食，很想很想的样子，如这几天心念念不忘的重庆小面，劲道有嚼劲的面条，香辣入味的汤水，香酥味美的猪肉粒，想想，都馋。

今晚。刚好一人食，做了一个山寨版的重庆小面，为了以示正听，我们就叫香辣小面好了。这小面，虽简单，但也充分考虑了营养搭配，100克的荞麦面（主食），100克的猪肉糜（蛋白），200克的油菜心，还搭配了炸花生米与牛奶布丁，增加食材的种类与优质蛋白。

分享一下，一人食的香辣小面。

【食材】荞麦面100g、猪瘦肉100g、油菜心200g、独蒜1个、芫荽1小把、辣椒面1茶匙、花椒面0.5茶匙、白糖1汤匙、食用油20ml、盐2g、生抽20ml、香醋10ml、清水1000ml

【做法】