你知道海苔的上下左右里外吗？ 我不吃外面的太卷，因为都没有我做的好吃。 要么寿司醋做的不好，要么搅拌不好，力度不理想等。详细介绍日本正宗太卷寿司 家里做的太卷，不需要高端食材，可以经常吃的哦（糖分略高，不敢每天吃） 我家常见搭配如下： （1）鸡蛋，香菇，鸭儿芹，干瓢，星鳗 （2）蟹棒或虾，黄瓜，鸡蛋，萝卜苗 （3）刺身（金枪鱼，三文鱼等），紫苏，黄瓜 这次做了便当版本。所以没有出现“生”食材。
By yukiyuki雪雪酱
用料
- 寿司用海苔 3大张
- 日本品种大米 2杯
- 水 比平时少点
- 米醋 50ml
- 糖 1大勺 1小勺
- 盐 比1小勺少一点点
- 【干香菇煮物】 可以冷冻1个月
- 干香菇 25g
- 酱油，味醂，糖 各1大勺
- 水 适量
- 【太卷食材】
- 玉子烧 1份
- 干香菇煮物 半份
- 菠菜 100g
- 蟹棒 6根
做法步骤
1、先准备干香菇煮物(椎茸の甘辛煮) 这是我家必备品，吃日式素面（不是素食，そうめんsoumen，日本挂面），太卷寿司，散寿司，日式便当等经常使用。 保质期：冷藏1粥，冷冻1个月 （放凉后分批冷冻，零下18度，具体看情况）
2、香菇泡软剪蒂，所有材料放入锅中。 加适量水（要完全没过食材）
