我们都知道一般在南方的时候可能很多人都喜欢吃一些豆腐的，而且在北方的时候也有的人喜欢吃一些豆腐，因为豆腐的种类也是非常多的，对于这个豆腐大家肯定不知道到底是什么样子的，最佳有营养价值，现在我们就应该来看他在吃的时候到底该怎么吃什么样的豆腐才可以保护自己的身体的健康。

豆腐是人们经常会食用的一道菜，尤其是对于喜欢吃素的人群来说，豆腐更是它们钟爱的一道菜，大家都知道，通常情况下，长期的吃素容易增肌营养不良的概率。

而豆腐就是一种很好的选择，其中不仅含有优质的蛋白质等多种对人身体健康有益的营养成分，而且不管是怎么去烹饪，豆腐的口感都十分的滑嫩鲜美，对于追求美味的人群来说，豆腐也是不二的选择。

市面上销售的豆腐种类也有很多，最常见的有南豆腐、北豆腐、内脂豆腐，有的人说不知道这些豆腐哪种才是最好的?它们之间有什么差别?下面我们就来一起看看吧。

不管是北豆腐、南豆腐，还是内脂豆腐，这些都是按照豆腐的凝固剂来区分的，我们先来看下北豆腐，从营养的成分上来看，北豆腐中不仅含有优质的蛋白质，其中含有大量的钙成分，每百克的北豆腐中含有138mg的钙含量。

而南豆腐，又被叫做为石膏豆腐，它的形态比较坚固，也就是说它的凝固性比较强，在水中可以溶解的程度比较低，吃起来的口感相对于北豆腐的口感要好，北豆腐的口感是比较粗糙的，但是南豆腐就不一样了，吃起来会比较的滑嫩。

虽然南豆腐的口感要比北豆腐的要好，但是其中的钙成分却没有北豆腐中的要高，每百克的南豆腐中的钙成分是116mg，但是从钙的成分上来看，相比于其它的食物来说，无论是南豆腐，还是北豆腐，其中的钙成分还都是比较高的。

对于中老年人、绝经后的女性以及需要补钙的人群等，南北豆腐都是个很好的选择

我们再来看下内脂豆腐，内酯豆腐中的钙含量都没有南豆腐、北豆腐中的要多，主要是因为，内酯豆腐中的含水量是比较高的，它的原材料也是大豆，但它的口感可是这三种豆腐中最好的。

因此，综合来比较的话，内脂豆腐的口感好，北豆腐的钙成分最高，而南豆腐介于中间，口感好钙成分也不低，所以，大家不管是食用哪一种豆腐，对于身体健康来说都是十分有益的，至于选择哪个更好，还是看大家更偏于哪一方面。

另外，对于尿酸高的人群，研究上还发现，每天适量的吃些豆制品，对于机体排出体内的尿酸有一定的帮助，进而帮助我们稳定尿酸水平。

虽然说这个豆腐的种类也是非常多的，可是每个地方的一些豆腐的质量也是各不相同的，因为这个里面的一些高蛋白也是非常多的，可是有的人吃了以后可能会影响身体健康的，我们大家在吃的时候可以根据自己的身体的体质，对于男性来说不要经常的去吃，因为这种情况可能会引起男性的精子质量出现一些各种各样的问题。