7、7.保持沸腾状态,一勺一勺的加入面筋水,直至汤汁浓稠冒大泡泡,最后加入香醋拌匀再煮1~2分钟即可开吃
小贴士
1.如果天气热,面筋加入酵母粉后放室温发酵2~3小时至面筋团子有大泡泡即可上锅蒸哦 2.面筋水加多少取决于汤底有多少,具体看状态哦,看见汤的表面冒大泡泡就可以停止加面筋水咯 3.汤底可以根据个人喜好熬煮,羊骨汤、牛骨汤、鸡骨汤都是不错的,煮出来味道各有不同 4.配菜那里可以根据个人口味做调整,可以加点瑶柱、鲍鱼提鲜哦 5.此菜谱是做3~4人的分量,这里白胡椒辣味适中,喜欢吃辣一些的朋友可以适量加多一些白胡椒粉哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,