作者：凡凡，msn中文网健康频道《白领私房菜》视频栏目嘉宾主持人，美食撰稿人，新媒体美食评论员。一直以为食物也是有灵魂的，其实我们对食物也有着深深的感情，如同对一个人的感情一样。欢迎同样对美食有着执着与热情的朋友关注我的*honeysweet1002

赶在羊年到来前开业的一家名为“四世同堂”的酒家乃京城久负盛名的老字号“京味楼”旗下新品牌，并且由眼下在美食圈异常火爆的餐馆“局气”管理团队负责打造，注定了它必然是老北京美食文化的代表，听名字就像是承载着近百年的历史文化底蕴。位于西便门桥北侧小街里金色夏日酒店的一层和二层，楼外看不出端俞，但进入酒店大堂那“四世同堂”金字招牌内外却恍若两个时代。

迈进门槛首先映入眼帘的是墙上几块字迹几乎模糊的牌匾，充满着历史的沧桑感。

大厅错落有致，时而小桥流水，时而空旷热闹，胡同过道左右两边则展示着油灯、皮影、兔爷、瓷器等各色老北京物件。一个个别具主题特色的包间里陈列着不少古董，盖碗茶、油灯、戏服、对联，几乎找不到现代的物件。

非物质文化遗产也在这里得到了展示，算卦、捏糖人、京韵大鼓、快板吆喝表演都能在这里找到，所有服务员无不是近代打扮，女孩编着两条马尾辫，穿上蓝下黑的学生服，男孩则马褂上身。各色明档小吃一目了然，爆肚卤煮、豆汁焦圈、糖葫芦等等几乎是第二个九门小吃，方法也颇有新意，每桌发一个布袋，布袋里的铜板上刻桌台字号，客人只需扔到小吃名下瓷碗即可。