而大厅一侧公开亮相的烤鸭挂炉更让人唏嘘不已,“金炉不灭千年火,银钩常挂百味鲜”。旁边劈柴成堆,烤鸭一只只在你眼皮底下取出片好上桌,真是够局气!
可以说店家用尽心力从每个细节去还原老北京风貌,而且比较成功,它的确唤醒了很多食客那份怀旧情怀。而对于那些不知道粮票为何物的90后来讲,这里也是一个了解北京原汁原味胡同文化的宝地。所以来“四世同堂”吃饭的祖孙三代已是平常,吃的也是祖辈流传下来的胡同里都见得到的老北京菜。只是这里则又将这京味儿浓郁的味道升华到新的高度,兼顾了宴请讲究的有面儿。
老北京豆酱在这里有了生动的形态,年年有余的喜庆祝福化作一条生动的鲤鱼呈现眼前。
大赤包捉五魁,名字让我一头雾水却是麻将桌前老奶奶最亲切的词汇。夹馅的豌豆黄做成麻将模样也是精巧。
藿香牛肉妙在翠绿点缀,香菜葱花蒜末让薄嫩牛肉更加透着清香。