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干锅鲽鱼正宗做法(干锅鲽鱼的做法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-03 08:52:17作者:YD166手机阅读>>

干锅鲽鱼正宗做法,干锅鲽鱼的做法(5)

而大厅一侧公开亮相的烤鸭挂炉更让人唏嘘不已,“金炉不灭千年火,银钩常挂百味鲜”。旁边劈柴成堆,烤鸭一只只在你眼皮底下取出片好上桌,真是够局气!

干锅鲽鱼正宗做法,干锅鲽鱼的做法(6)

可以说店家用尽心力从每个细节去还原老北京风貌,而且比较成功,它的确唤醒了很多食客那份怀旧情怀。而对于那些不知道粮票为何物的90后来讲,这里也是一个了解北京原汁原味胡同文化的宝地。所以来“四世同堂”吃饭的祖孙三代已是平常,吃的也是祖辈流传下来的胡同里都见得到的老北京菜。只是这里则又将这京味儿浓郁的味道升华到新的高度,兼顾了宴请讲究的有面儿。

干锅鲽鱼正宗做法,干锅鲽鱼的做法(7)

老北京豆酱在这里有了生动的形态,年年有余的喜庆祝福化作一条生动的鲤鱼呈现眼前。

大赤包捉五魁,名字让我一头雾水却是麻将桌前老奶奶最亲切的词汇。夹馅的豌豆黄做成麻将模样也是精巧。

藿香牛肉妙在翠绿点缀,香菜葱花蒜末让薄嫩牛肉更加透着清香。

干锅鲽鱼正宗做法,干锅鲽鱼的做法(8)

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