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麻薯包是一种Q弹有韧劲的小点心，小巧精致，不论是口感还是味道都是超棒的。今天小易就来分享家常版麻薯包的做法，步骤简单，烘焙小白也能做的那种。

所需食材：

清水132克、奶粉15克、白糖28克、盐2克、玉米油/黄油30克、中粉/高粉22克、木薯粉150克、鸡蛋

制作步骤：

第一步：准备食材。清水132克、奶粉15克、白糖28克、盐2克、玉米油/黄油30克、中粉/高粉22克、木薯粉150克左右，鸡蛋1个。

第二步：把水、奶粉倒入锅中，搅开后把白糖、玉米油和盐也加进来；然后加热至70度时，把准备好的面粉倒进锅中并快速拌匀；接着关火，把准备好的木薯淀粉加进来快速拌匀，搅拌5分钟左右，面团差不多也变凉了；最后得到一个不粘手的面团。

第三步：把鸡蛋充分搅散，然后少量多次地加入到面团中；每加一次都要拌匀后再加下一次；直到面团呈现拎起刮刀，有倒三角不掉落的状态即可。