某些人从小就养成爱吃骨头的习惯，尤其是对各种脆骨十分的钟爱。那么这种不太起眼的食材，如何做才会好吃呢？厨师首先给大家推荐的是孜然猪脆骨，口感香脆耐嚼，出锅后欲罢不能。

​食材配料：猪脆骨、青红椒、洋葱、食用油、孜然粉、干辣椒、盐、酱油、鸡精、白糖、香菜、调料油。

制作过程：

1、将猪脆骨切成小块并且洗净，待锅中水开后，再将它放入热水中焯一下，捞出后控干水分，装入碗中备用，待会儿再将它倒入热油中炸。

2、再准备些配菜，把青红椒切成菱形状，洋葱切成拱形状即可，再来些香菜碎，如上图所示。