​今天早上刚准备出门买菜，天一下子就暗下来了，简直和夜晚一般的黑。顷刻间，大雨如注，狂风大作，每年的7月雨水就特多。但是现这样的大暴雨还是很少见的。这门是出不了了，就算去了菜市，这样的天气也不会有多少菜卖。我直接去小区的小超市，看看能有啥菜了。果不其然，这里的菜也是极少，看到还有几块黄凉粉，立即买了一块回家。今天就这一个菜了，不知老公会不会闹意见哦。

​我特别爱买黄凉粉，黄凉粉是纯豌豆凉粉做的。口感较软，吃起来粉质感极强，比白凉粉吃起来更香。黄凉粉细嫩爽滑，又香又糯，不管是凉拌还是红烧都超级美味。花了2元钱买的黄凉粉，加点肉末简单烹制，麻辣鲜香，鲜美之极，即是菜来也能当饭，有这菜，我饭都可以不吃了，黄凉粉直接管饱。老公更爱吃，大勺大勺的舀在碗里混合着米饭，瞬间秒光三碗白米饭，额头上大颗大颗的汗珠闪动，老公直呼太过瘾了。

​看来，虽说今天就一个菜，但是做得太成功了，让挑嘴的老公找不到一点毛病，相当的满意。当然，能将这菜烧得如此美味，肯定还是有绝招的。烧凉粉，这两样可是缺一不可！那就是四川人家家户户常年泡制的泡姜泡红椒。经过肉末和泡姜泡红椒一起烧制的黄凉粉，粉糯入味，酸辣爽口，味道鲜美，特别开胃。就连剁碎的泡姜泡红椒末，拌着汤汁和大葱末也能秒光两碗米饭，超级美味又下饭。