今天来推荐非常经典的4款西式糕点，当早餐、当小点心都非常棒，一定别错过！

一、【无水蛋糕】

制作配料：鸡蛋4个 白糖80克 玉米油60克 低粉110克

制作方法：

1、干净无油无水的盆中加入4个鸡蛋，倒入80克白糖；

2、用电动打蛋器打发，打至提起打蛋器滴落的蛋液纹路不会立马消失，而是可以停留5秒左右；

3、然后分次筛入110克低筋面粉，用翻拌的手法拌均匀；

4、玉米油先少加一点，拌好的面糊混合均匀；

5、再全部倒进面糊里，再用翻拌的手法拌均匀；

6、烤箱预热，上下火180度烤大约22-25分钟左右；

7、刚刚出炉的蛋糕香气扑鼻，吃起来更加香甜过瘾。

二、【肉松小餐包】

制作配料：高筋面粉300克 低筋面粉100克 鸡蛋1个 奶粉30克 牛奶200克 白糖50克 肉松200克 酵母4克 盐2克 黄油30克

制作方法：

1、面粉中加入盐、酵母、鸡蛋、白糖，用大约200ML的牛奶和面，揉成面团之后，像搓衣服一样搓面团，然后揉出粗糙的薄膜之后，加入黄油继续揉搓，直到能拉出薄薄的一层膜即可；

2、然后把面团整理一下，放在温暖的地方发酵至两倍大小；

3、把醒发好的面团排气，然后搓成长条，切成大小一致的小面团；

4、把每个小面剂揉圆，密封盖上保鲜膜醒发15分钟；

5、取一个小面剂擀成薄片，包上适量的肉松，像包包子一样包好；

6、全部包好之后放在烤盘里，二次发酵，大约发酵一个小时左右；

7、发酵至原来面团的2倍大小，面团变得白白胖胖就可以；

8、然后刷一层薄薄的蛋液，撒适量的杏仁片；

9、烤箱提前预热，上下火180度烤大约25-30分钟左右，烤箱温度仅供参考；