霜降是秋季的最后一个节气，老话说："不时不食"，每个节气都有与之相对应的传统美食，而霜降这天则有吃柿子的习俗。“霜降吃柿子，不会流鼻涕”。在旧时，民间认为霜降这天不吃柿子的话，冬天嘴唇就会裂开。其实不然，霜降吃柿子，是因为霜降前后正是柿子成熟的时期，此时的柿子薄皮肉厚、汁多微甜，是该时节最应景的水果，深得人们喜爱。

柿子含有大量糖类、果胶和纤维素，除了美味可口，营养丰富，还有着美好的寓意。“柿”谐音“事”，寓意着“万事如意”“事事顺心”等。不同地区柿子的吃法也不一样，晒成柿子饼、果脯不但能延长保存期，而且软糯香甜，吃的时候也不用弄得手脏脏的。今天分享一道柿子果脯，做法非常简单，有无烤炉都能做，下面一起来看看详细做法吧。

食材：软硬适中的软柿子，太软的柿子不好切

准备工具：油纸、烤架或竹匾