作为吃货，经常*事就是白天嘴上喊着，“我要减肥，晚饭不吃了！”，晚上又默默拿起手机，熟练的点开某团或某饿，精准锁定一家店，然后开始狂点外卖，点完外卖的那一刻我的内心是无比欢乐的，特别想仰天大笑，吃外卖时的我更是喜滋滋，不过当我上体重秤的那一刻开心的心情瞬间化为乌有。这都是炸鸡惹的祸，都怪那炸鸡太香太好吃！

小编晚上点外卖点的最多的是炸鸡，在各种炸鸡中，小编最喜欢吃韩式炸鸡，甜辣口味或者香辣口味，还可以点双拼口味，点一次外卖，吃两种味道的炸鸡，简直不要太爽！一小份韩式炸鸡里有8-12块炸鸡，可以选择无骨鸡块或者翅根、翅中，不过翅中款要贵那么一丢丢。肉食爱好者表示，无骨鸡肉块就很好吃。韩式炸鸡里还有炸年糕，软软糯糯的还很Q弹，配上甜辣酱，味道非常好。

不过外面的炸鸡店卖的炸鸡分量有点少，而且不能保证卫生，还是自己在家做比较好。小编今天就和大家分享做韩式炸鸡的方法，真的很简单哦。而且自己做的韩式炸鸡一点也不输外面卖的，甚至更好吃！

准备材料

鸡胸肉（或鸡腿肉）、翅中、翅根、炸鸡粉、盐、奥尔良腌制粉、腌制辣粉、食用油、甜辣酱、年糕

做法

1、将鸡胸肉洗干净，切成大块备用；将翅中、翅根清洗干净，在表面用刀划两下。

2、腌制鸡肉。倒适量的奥尔良腌制粉和辣粉（不吃辣的可以不放），然后加一点盐，搅拌均匀后放进冰箱冷藏腌制两小时。

3、裹面炸。腌制好的鸡肉直接放进炸鸡粉里，均匀的裹上一层炸鸡粉，然后沾水，再裹一层炸鸡粉，裹第二层炸鸡粉的时候可以用手按压一下鸡肉，让炸鸡粉粘的更紧实，裹好之后拿起来抖动几下，抖掉鸡肉块上多余的炸鸡粉。

4、下锅炸。无骨鸡肉块150度油温炸5分钟，翅中和翅根炸6分钟，炸到金黄捞出控油，然后将油温加热到170度，把炸好的炸鸡放进去复炸，复炸一遍炸鸡会更酥脆。

5、年糕先用凉水泡软，然后放进油锅炸2分钟，捞出控油即可。

在炸好的鸡块和年糕上抹上甜辣酱，或者直接蘸甜辣酱就可以开吃了！外壳炸的酥脆，里面的肉鲜嫩多汁，甜辣酱酸酸甜甜，好吃！