焙趣小贝有话说：

1、天气炎热，做吐司的用水最好冷藏，可以减缓面团发酵速度；

2、每个厨师机出膜速度、时间不一样，此方提供数据仅供参考。

焙趣小贝是一位全职西点师，目前经营一家法式烘焙店，分享给大家本人八年的烘焙生涯中那些经过改良或者独创的烘焙配方，总结出详细的制作要点，这是我不变的初衷！这款橄榄佛卡夏，烘焙新手也可以做成功。

我是焙趣烘焙的小贝，一个热爱烘焙、热爱音乐、热爱摄影的90后自由职业者。如果您看完本文后对您有帮助或者觉得很喜欢，可以点击红色 号关注“焙趣烘焙”，我会每天为您带来更多烘焙配方与独到见解。如您有不同的意见和好的建议，欢迎下方留言、评论和我互动，小贝感谢大家百忙之中阅读本文！