7、将干果和杏干加入搅拌一分钟即可,如果还是揉不匀的话就用手将果干和杏干揉进面团里揉匀。
8、将面团整理一下放入盆中盖上一块湿布开始第一次发酵。
9、发酵到用手指蘸点干面粉在面团上戳个洞面团不回弹就可以了。(若一按面团塌陷了就是发酵过度了。)
10、面团倒在案板上用手按扁排气,案板上手上可以稍微撒些干粉防粘。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-03 09:57:50作者:YD166手机阅读>>
7、将干果和杏干加入搅拌一分钟即可,如果还是揉不匀的话就用手将果干和杏干揉进面团里揉匀。
8、将面团整理一下放入盆中盖上一块湿布开始第一次发酵。
9、发酵到用手指蘸点干面粉在面团上戳个洞面团不回弹就可以了。(若一按面团塌陷了就是发酵过度了。)
10、面团倒在案板上用手按扁排气,案板上手上可以稍微撒些干粉防粘。
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