见到中国园艺学会石榴分会理事长、中国农业科学院郑州果树研究所研究员曹尚银的那天，正是他选育的“中石榴8号”通过审定的那一天，这是国内第一个通过杂交育种选育出来的具有自主知识产权的软籽石榴品种，母本是“突尼斯软籽”石榴，父本是曹尚银从“突尼斯软籽”石榴中选育出的芽变品种“中农红”。

同时通过审定的还有两个从以色列引进的软籽石榴品种，一个叫“慕乐”，一个叫“玛丽斯”，它们的共同特点是种子都比“突尼斯软籽”石榴更软，籽粒更大，坐果率更高。

1986年，“突尼斯软籽”石榴的引入打破了中国硬籽石榴“一统天下”的局面。尽管都是舶来品，但软籽石榴以其远胜于硬籽石榴的良好食用体验而迅速崛起，短短30余年时间已经在全国发展了30余万亩，占全国石榴总面积的15%以上。

这几年更是成为炙手可热的“网红”水果。

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“究竟哪些地方才适合发展软籽石榴？”这是我见曹尚银的第一大问题。有太多人问过我这个问题，也有太多人在盲目引种发展。

“云贵川地区海拔在1300-1900米的地方是最佳适宜区。”曹尚银介绍，云南是软籽石榴的最大产区，种植面积已超过20万亩，投产面积5万余亩，其中以永胜发展最快，已发展到5万亩。除此之外，四川攀西地区通过高接换种也已发展到10万亩，有一半已经投产。

云南建水的软籽石榴生产基地

云南永胜的软籽石榴生产基地