小时候不知道为什么，吃酱油拌饭不会感觉有什么太咸啦，太多啦的说法，反正就是感觉香，吃了一碗都不够。

现在特意用现在市面上的酱油去拌饭，除了咸已经感觉不到其他的东西了，现在炒菜很少用酱油，倒进去就是酱味，而没有香味，除了上色，很少用到酱油。

记得看过一部网剧，门庭若市的小店里，客人问为什么你的阳春面如此好吃，老师傅说到：一扎手作面，一颗甘甜脆爽的小白菜，一勺秘制酱油，那一勺酱油就是我们好吃的秘密。

生活水平是上去了，但是老文化老底子也不要抛弃不是？

用科技代替生产无可厚非，试问还有几个记得小时候的味道？