小孩都喜欢的鸭丝凉面

鸭腿

主料：面条，鸭腿或者鸭脯肉。

‌辅料：生姜丝，泡椒丝。

‌调料：盐，鸡精，味精，美极鲜，生抽，辣鲜露，

凉面

制作步骤：

一：鸭腿或者鸭脯肉放生姜，大葱，料酒，煮熟。切成丝或者用手撕成丝，装盘待用。

‌二：面条煮到八成熟。捞起来用凉水捞一下，放一勺油拌匀待用。

三‌：锅中放油，油温六成熟。依次放入鸭肉丝。生姜丝，泡椒丝。炒香。加入。盐，生抽，美极鲜，辣鲜露。关火。少量的鸡精味精。

鸭丝面

把炒好的鸭肉丝汁倒在凉面上，撒上香菜，小葱。

一道美味的鸭丝凉面就做好啦，你学会了吗？

‌小贴士：面条可根据自己的口味，加上小米辣。更加爽口。小孩吃的话不建议加小米辣。