记者从烟台市商务局获悉：烟台市将于13日至22日在主城区投放总量为500吨的市级储备冻猪肉满足市场供应、保障节日消费。先行设置投放点50个。

本次投放将按照统一协调、政企联动原则，充分发挥政府保供应、稳物价、惠民生作用，以普惠为基础，坚持公开、公平、公正的原则，保障民生，惠民利民。

投放品类为2号（前腿肌肉）和4号（后腿肌肉），不限购不限量，每日投放数量根据市场实际需求确定并适时调整，确保投放网点不断档。

据悉，2019年10月，烟台市通过招投标形式，确定烟台福祖畜牧养殖有限公司、山东龙大肉食品股份有限公司分别承储1250吨市级冻猪肉，储备期1年。具体投放出库和动用价格随行就市。由于龙大、福祖在烟台市主城区销售网点多、分布较广，为便于可控和方便配送，烟台市将销售网点中的50个门店作为先行试点的投放网点，后期根据投放情况不断充实调整、均衡投放网络。储备猪肉投放网点统一设置“烟台市市级储备冻猪肉销售点”标牌，价格实行明码标价。

14日上午，记者来到芝罘区上尧农贸市场的福祖冷鲜肉店，这里是“烟台市市级储备冻猪肉销售点”。

记者看到，不少市民前来咨询购买冻猪肉。冻猪肉分2号肉和4号肉，即前肘肉和后肘肉，价格都是18.8元/斤。而冷鲜肉的前肘肉和后肘肉的售价是29.5元。卖肉的李师傅告诉记者，冻猪肉前一天的价格还是19.9元/斤，今天接到市商务局通知，为最大限度惠民，每斤下调1元。

一位饭店老板一次采购了40斤冻猪肉，他说：“不管从肉的色泽还是价格看都很满意，性价比挺高。毕竟只供应10天，所以就多买一点。”储备冻猪肉价格比冷鲜肉每斤便宜十多元，很受市民的青睐，特别是在城乡接合部，销售火爆。

记者从烟台市商务局运行消费科了解到，此次储备冻猪肉投放点主要设在烟台六区的农贸市场和大型超市，烟台市发改委、市场监管局、农村农业局、商务局组成工作组，对投放点进行巡回督导，保障肉品质量和价格。销售期间，不限购、不限量、不断供，市民可放心购买。

采访中记者发现，除了价格外，市民更关心储备冻猪肉的安全问题。承储企业烟台福祖畜牧养殖有限公司有关负责人表示，猪肉的冷冻保质期是一年，企业冷库里的肉是在不停地更换、流动，本次投放市场的储备肉生产日期是2019年8月份至10月份的。不同于市民家中冰箱的缓冻，企业的冷库采用的是-18℃速冻的方式，可使肉品色泽、口感更好一些。“我们平时所吃的火腿肠等肉制品也是由冻肉制作而成的，经过冷冻的肉不会因为储藏条件不佳等因素发生腐败，危害消费者身体健康。因此，冷冻肉的安全性更高一些。”

福祖投放点：

芝罘区黄务蔬菜批发市场、

芝罘区上尧农贸市场、

芝罘区文化路市场、

芝罘区进德振华、

芝罘区四眼桥市场、

莱山区烟大市场、

莱山区南市场、

莱山区德尚世家地下市场、

莱山区初家市场、

莱山区正元农贸市场、

牟平区早市市场、

福山区富丽新城、

福山区盐场街、

开发区天宇农贸市场、

烟台开发区映雪佳苑、

烟台开发区隆惠农贸市场。

（来源：烟台市商务局）

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