清新的酸菜加上魔芋不仅是减肥的好餐更是开胃的好菜，在冬日食用更是可以防止脂肪堆积，达到清肠瘦身的效果。这道菜的做法也十分简便，简单几步就可以完成，好吃又省时，一起来看看吧!

主料：魔芋、傣味酸菜、干辣椒

辅料：花椒、 小米辣、蒜

做法:

1、魔芋切指头粗细的条小米辣和蒜瓣切碎待用

2、热油下干辣椒和花椒炒出香味后下小米辣和蒜瓣

3、稍微翻炒会下酸菜炒30秒到1分钟酸味出来后下魔芋继续翻炒

4、待魔芋熟透加入盐和味精调味就可以出锅了

美食小贴士

魔芋熟的话比不熟的时候要结实形状也比较固定拿不准的话可以边炒边尝。

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