魔芋能宽肠通便，且富含膳食纤维，能促进肠蠕动，有助于人体清除脂肪和毒素，有预防便秘和肠道疾病的功效。魔芋富含葡萄甘露聚糖，能有效的阻止人体对胆固醇的消化和吸收，具有降血脂的功效。魔芋中含有丰富的水溶性纤维素，能吸收糖类，可以抑制胃肠吸收糖类，有利于人体降低餐后血糖，保持血糖在正常范围内，有利于高血压和糖尿病患者食用。

By 爱吃会做的Linda

用料

• 老魔芋 500克
• 姜，大蒜头 适量
• 豆瓣酱 2勺
• 生抽，耗油 适量
• 干辣椒，剁辣椒 适量

做法步骤

1、买这种老魔芋，没什么水份的这种

2、切成薄薄的片