长把梨是一种“把”比较长的梨，白梨的一种，是山东省龙口市（原称“黄县”）的特产。长把梨果实中大，均匀，单果重210克，大果重1000克。果实倒卵形，果皮黄色，果肉白色，质脆稍粗，汁液多微香，刚采收时较酸，贮藏后甜酸可口。含可溶性固形物10%～11%，口感偏酸，品质中下。长把梨属于晚熟品种，9-10月份成熟，极耐贮藏，在胶东普通窑藏可贮存至次年5～6月份。长把梨主产区在山东省龙口市。

彩虹梨是一种杂交出来的新品种早酥梨，原名早酥红梨，外形为长圆状，果皮呈现出漂亮的红黄纵向条纹，犹如一道彩虹，非常漂亮，所以得名叫“彩虹梨”。彩虹梨是最近几年出现的“网红梨”，需要特别强调的是，以前的早酥红梨并不出众，口感偏酸，果皮比较厚，梨肉很粗糙，不是太好吃，这种梨更适合放软了吃，甜度会高一些。彩虹梨的主产区为陕西、甘肃等地。

花盖梨又名山梨、秋子梨，属于蔷薇科，梨属，分布东北、华北、西北地区等地。花盖梨抗寒力很强，适于生长在寒冷而干燥的山区，可耐-50℃至-45℃低温，生长于山区河流两岸。

花盖梨阳面部分因为阳光暴晒颜色比较深，呈橘黄色，下半部分黄绿色，果实酸甜可口，肉软多汁，有香味，可做果酱、果酒、果糕、果脯及罐头等。

大黄梨是山西省晋城高平市的特产，中国国家地理标志产品。高平大黄梨果实呈黄色，大而整齐，果皮粗，有蜡质，耐贮存，果肉白色，汁多而脆，甘酸适度。明、清时曾为朝廷贡品。2015年12月4日，原国家质检总局批准对“高平大黄梨”实施地理标志产品保护。