前几天我特意请教过一位老果农。他说，买梨子，挑大的挑小的都不对，聪明人买的时候，只需要看清这3点就够了，不管是哪个品种，保证一挑一个准，个个又香又甜！

1：辨别公母，梨子不同于桃子需要挑“公”的，梨子需要挑“母”的，也就是尾部窝比较深的，这种是“母梨”，相反比较浅的是“公梨”，大家挑选时要着重看一下！

2：看形状，首先是梨柄的部位，新鲜的梨子这部分是绿色的；再就是看一下果皮，表面有小麻点，略微粗糙的这种梨子比较甜！

3：摸手感，一般来说买梨子时要挑选那种硬邦邦的，这种梨子吃起来口感比较脆，切记不要买摸起来软绵绵的，这种是放置时间比较久的，口感并不好！再就是掂一下重量，同等大小挑重的，这种汁水饱满，吃起来更清甜。

牢记以上这3点，不管哪种梨子，保证一挑一个准！下面再来说说怎样清洗？

买回的梨子放在水中浸湿，上面撒上一层盐，然后慢慢揉搓一会，梨子表面的脏东西就会洗出来了，最后再用清水冲洗干净，这样就可以带皮吃了！

买回的梨子怎样存储呢？

将梨子逐个用软纸包好，然后装进纸箱中，放进冰箱冷藏室即可，保存7天后，将其取出去掉包装纸，再装进保鲜袋，不用扎口，重新放回冷藏室的上层，这样可保存2个月，不会坏！

最后再教您冰糖雪梨的做法，一起看看吧！

买回的雪梨清洗干净，再切成大块；装入无油的砂锅中，加入没过梨子的清水，小火炖煮1小时左右，再放入冰糖，小火再煮20分钟至冰糖全部融化，就可以了。再就是可以根据自己的口感，适当的加入大枣，枸杞，或者银耳，都是非常不错的，有时间赶紧试试吧……

好了，今天的内容，就跟大家分享到这儿，详细做法您get到了吗？如对您有帮助，欢迎点赞，转发，关注，若您有不同意见，请在评论区留言，小简和您一起探讨！感恩阅读，感谢有您……