(紫胆鲜海胆肉)
(冷冻海胆)
做菜第二步:食材准备
【主食材】
米饭、海胆2只或100g海胆肉一盒、鸡蛋2个(海胆肉多一点会更美味哦~)
【配菜】
姜蓉、菜心、小嫩葱、盐适量
做菜第三步:食材就位入锅
【步骤】
1、姜蓉和海胆肉混合均匀、盛碗备用,菜心洗净,切的细一点,融进炒饭里味道更好;
2、2个鸡蛋在碗中均匀打散,加少许盐调味,然后把米饭到入鸡蛋液里面(这样可以让每个米粒都能均匀的沾上鸡蛋,比先炒鸡蛋更能完美融合)
3、用葱油将混合好的海胆姜蓉炒成膏状盛出备用;
4、最后锅中倒油烧热,加入米饭鸡蛋液翻炒均匀,再把菜心和炒好的海胆姜蓉混合即可。
5、炒饭盛出装盘,依个人喜好点缀一些葱花、海苔或者鱼子酱风味更佳。
一碗炒饭热腾腾的端上桌,吃炒饭一定要用勺子挖,筷子夹的量少放嘴里不过瘾。
勺子在碗里上下翻滚,鸡蛋和海胆肉完美融合,变成了温柔诱人的橙黄色,颗粒分明的饭粒柔软的包裹着海胆肉和配菜,这时候嘴巴一定要张大哦。
这时候可以配上一杯大麦茶,解腻还去味~
如果你吃腻了别的炒饭,可以试一下这碗让小鲙欲罢不能的海胆炒饭吧!
愿你下班回家也有热腾腾的炒饭等着你,
记得准备好勺子和胃
满满一大口,记得擦干净嘴巴哦!
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