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种植百香果是一项投资少，见效快的致富之路，春季种植的扦插苗，当年夏季就能开花结果了。百香果味道酸甜、 果汁丰富，含有丰富的维生素C与维生素E，不管是鲜食还是饮料加工，都很受消费者欢迎。

百香果的学名是西番莲，原产于巴西，在美洲的热带及亚热带地区都有种植，我国的广西、广东、福建、台湾、贵州、海南、云南等地也是主要的栽培地区，部分冬季寒冷地区也在推广一年一种的模式。据资料显示，2018年我国百香果种植面积有60余万亩，其中广西有30多万亩，福建有20多万亩，贵州有4. 8万亩，广东有4. 5万亩，海南有2万亩。

其中，广西玉林博白县的百香果发展最为迅速，所以今天就向大家介绍该地区的高产栽培技术。如何选择品种，什么样的土壤适合种植百香果，怎样栽植、搭架、整形修剪、施肥浇水呢？下面一起来看看。

我国目前主栽的百香果品种有「黄色百香果」、「紫色百香果」和「杂交百香果」3 种，每个品种都有各自的独特性。

黄色百香果的果实表皮是亮黄色的，果形较大，呈圆形，是这3种百香果中颜值最高的一个品种。黄色百香果不仅长得漂亮，还很好吃。按理来说是最具市场前景的，但是它有一个“致命”缺点，那就是不具备自然授粉能力，需要进行人工授粉，这样会耗费很大的种植成本。大概这就是“果无完果”吧，代表品种有华扬1号。

黄色百香果

而紫色百香果刚好弥补了黄色百香果不能自然授粉的缺陷，此外它的甜度、产量和维生素含量是最高的，但是也有抗病性不良的缺点。紫色百香果成熟时果皮是紫色，甚至紫黑色，果形呈鸡蛋形，较小，代表品种有紫香、侨香。