厨房智能消防系统开发的功能清单讲解

智慧厨房消防系统结合互联网和物联网两大信息技术，可在线准确监测厨房的动火烹饪状态、动火离人动态和灶台锅内的实时温度，利用APP开发将前端的各种监测（控）数据与报警信息传输至在线预警监管平台，具有灶台动火离人预报警和灶台油温过高预报警功能，设有现场语音声光预报警和PC客户端、手机客户端三种预报警手段，可在现场预警警告无效的情况下应急切断动火炉灶设备的气源和电源，从源头有效预防和自动防控餐饮后厨灶台火灾的安全隐患。下面小编为大家讲解厨房智能消防系统的解决方案。

智能厨房消防系统后台功能：

1、用户信息管理，商户相关信息(名称，负责人，联系电话等相关信息)

2、权限管理，不同用户设置不同的管理权限，例如:可监测数据范围，是否可查看监控视频、对讲，是否可控制现场终端的开关等。

3、设备管理，注册设备与用户的绑定关系，设备安装及维护信息等。

4、数据统计，记录各个终端设备的实时信息，及异常状态，报警信息等。

5、对接接口协议，支持对接甲方中控系统(根据不同客户的系统接口另行开发)

6、可对终端设备进行远程设置，例如自定义延时、采集频次等相关设置。

PC端程序及手机端APP功能：

1、实时显示终端列表，每个终端的实时信息(包括是否动火、是否离人、实时油温、开关状态等)

2、设备异常提示，如断网、断电、故障等可从程序中提示异常。

3、当设备达到报警状态时，可选择异常设备对应的监控视频，并实时对讲。

4、远程控制，当监控到现场出现异常，可从 PC 端或手机端对终端进行控制指令。

智慧厨房消防系统具有哪些优势？

1、油温在线自动监测：

可自动准确在线监测餐饮后厨动火灶台锅内各种食用油的实时温度

2、离人在线自动监测：

可自动准确在线监测餐饮后厨动火灶台操作区域有无人员在场

3、设备在线自动监测：

可自动准确在线监测厨房内各种烹饪炉灶设备的动火/关火状态

4、油温过高现场预报警：

可在灶台油温过高的情况下，警示厨师及时调小火力控温预防油锅起火事故

5、离人现场预报警：

可在灶台动火离人的情况下，警示厨师及时返回操作区预防离人安全隐患

6、视频在线监控与联动报警：

可实时在线视频监控后厨的工作场景，并可向在线预警监管平台联动报警

7、远程语音对讲与监听监视：

可使用PC客户端或手机客户端，对报警后厨监听、监视和远程喊话、对讲