1月31日中午，40尾人工繁殖的大鲵冷冻产品经拱北海关查验后，顺利通关供应香港市场。过关后，它们将登陆香港餐桌，与一水之隔的香港食客们见面。
大鲵就是俗称的“娃娃鱼”了，它有着“水中人参”“软黄金”的美誉，是一种高端食材。大家都知道，野生大鲵是国家二级保护两栖野生动物，还被列入了《濒危野生动植物种国际贸易公约》（CITES）附录，但是，为满足市场需求且减少野生捕捞，在公约的框架下，允许经过严格审核、审理符合资格的养殖基地对人工繁殖的大鲵子二代进行商业化利用。
要出口这批大鲵可不容易，得通过严格的资格认证门槛。这也是内地人工繁殖大鲵首次供应香港市场。位于珠海市斗门区的珠海恒基生物科技有限公司是一家养殖加工厂企业，经国家有关部门的严格审核及推荐，以及CITES协约国各国的联合检视审理，是目前全球唯一一家有人工繁殖大鲵可实施国际商业性贸易资质的企业。
“人工繁殖大鲵能够顺利出口，从加工厂建设到HACCP体系建设，都离不开海关的支持。”该公司总经理黄璟说道。
据拱北海关进出口食品安全处处长宦萍介绍，继2017年12月27日首批人工繁殖冰鲜大鲵出口澳门实现全球首次国际贸易以来，为促成人工繁殖大鲵产品供港贸易，拱北海关持续强化监管优化服务，充分发挥职能优势，从政策、标准、技术等方面给予企业支持和服务，指导企业完善HACCP体系建设，提升从原料投入到终产品全链条的安全管理水平。针对供港水产品法律法规及检验检疫要求，海关多次深入企业开展调研指导和宣传培训，顺利通过香港官方5次问卷调查和企业现场评审，协助海关总署食品局与港方就证书模板及监管要求达成一致意见，最终于2018年12月31日获准开展供港贸易。
据介绍，人工繁殖大鲵实现供港贸易，在满足香港高端餐饮市场需求的同时，将推动中国人工繁殖大鲵走向国际市场。
【记者】刘艳婷
【通讯员】黄云君
【作者】 刘艳婷
【来源】 南方报业传媒集团南方 客户端
