趁现在外套还没脱，减肥行动赶紧开始吧。今天要分享的是鸡胸肉丸子，鸡胸肉的脂肪含量低，蛋白质含量高。是非常优质的减肥食材。用鸡胸肉做成丸子，吃的时候拿出来加热一下，方便又快捷。大家一起看看是怎么做的吧。

【低脂鸡肉丸】

食材：鸡胸肉500克；清水150克；食盐10克；料酒15克；生姜一小块；鸡蛋清一个；胡椒粉适量；玉米淀粉10克；胡萝卜小半根；小葱2－3颗。

做法：胡萝卜切碎，小葱切葱花。鸡胸肉解冻，带点冰渣的样子会更有吸水性。

切成小块，放进绞肉机里，搅拌20秒，再加食盐，料酒，生姜，鸡蛋清，胡椒粉，淀粉，清水分四次加，搅20秒。