秋天到了，吃柿子的时节也到了。现在正是柿子成熟的季节，婆婆家门前的柿子树上挂满了成熟的柿子，一个个橙黄的柿子远远看上去就像是一个个小灯笼一样挂在树上。新鲜熟透的柿子含有大量的水分，含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素，还含有葡萄糖和果糖，其膳食纤维也特别丰富，可以清热解毒，还能通便润肠，还具有养肺胃、清燥火的功效。熟透的柿子颜色金黄，吃起来甘甜多汁，清甜可口，一直是我非常喜欢的水果。柿子除了直接食用之外，还可以做成柿饼、冻柿子、柿子醋等等。

柿子成熟的太多了，吃不完还不容易保存，就容易坏掉，为了消耗一部分柿子，就有了今天这个花生芝麻柿子饼。今天就为大家推荐这一道柿子的创意新吃法。糯米粉和玉米面中加入一些柿子果肉，不用加一滴水，全部用柿子代替清水来和面，做成烙饼，口感软糯香甜，还具体养胃去燥的功效。这样好吃又好做的柿子烙饼您吃过吗？跟我一起试试吧。

【食材】：糯米粉200g，玉米面100g，柿子，细砂糖，白芝麻，花生仁，食用油。

【具体制作步骤】：

1.将糯米粉和玉米面一起放入碗中，加入一勺细砂糖，搅拌均匀。

2.将柿子清洗干净，去掉果皮和果核，只留下柿子果肉，将柿子果肉加入装面粉的碗内。