山沟儿农村小王原创作品，打击抄袭狗

那些年，我们在年前会抽出一天的时间去蒸煮，也就是为正月这一个月备好食物，正所谓正月不完都是年，在正月里备好充足的食物，我们就可以轻轻松松、悠闲地去度过这个年！

在城市，年前会在年货市场购买一大堆的现成食物，然而与城市有所不同的是，农村很多东西都要亲力亲为，比如蒸馒头、炸油膏等，当然，也流露着浓浓的乡村年味儿，这是城市所不能比拟的。

记得那会儿，要用整整一天的时间去蒸煮食物，有时候从早晨就能干到晚上。那一天，我们起得都很早，有时候邻家四舍的会相互帮忙蒸煮食物，因为需要蒸很多的馒头、包子，炸很多的油炸食物，家里人手少了还不行。

只见那柴火点起，袅袅炊烟随风飘荡，一群人围在厨房里挑水、劈柴、和面、剁馅儿、包包子……还有那嘻嘻哈哈、肆无忌惮的谈笑声，现在都可以想象出那个画面，很和谐、很有过年的气息、很有年味儿……

馒头、包子、花卷……光蒸的样式就很多，有时候还会做一些小动物的造型之类的，那些稀奇古怪的形状也主要是除夕和大年初一上供使用，那么油炸的食物种类也是相当丰富，油炸类食物油膏为主打产品，另外还会炸一些丸子、油咕嘟、麻花、油条等等，只要是能想到的估计都炸了。

就像我们这边一般会弄那个用软柿子做的一种食物，用普通话不知道该怎么形容，我们这儿叫“蜜腚子”，就是把软柿子和到面里，然后切成一根一根的如同金条一样的，下油锅炸熟，非常甜。