大蒜是食物中常见的调味料，是家中的必需品。人们一般都去超市购买，其实也可以自己种植，经济实惠，绿色健康。种植蒜苗一般采用水培的方法，种植在温暖、有散光的地方。下面我们就从选种、种植、养护管理三个方面给大家介绍几个小窍门。

水培蒜苗之前，首先要选择优质的种子。一般选用健康的、无损害的大蒜，然后将大蒜去皮，注意不要损坏蒜肉，以免腐烂发霉。最后剥开整个大蒜，分成好几片蒜瓣，选择个头大的、饱满的蒜瓣进行水培。

种植前，首先需要选择一个适中的容器，然后将处理好的蒜瓣整齐的摆放在容器中，尖端朝上，保持直立的状态，有利于根系的生长。最后加入适量的清水，一般将水加至淹没蒜瓣的一半就可以减少浇水了。

种植好蒜苗后，需要做好后期的管理。大蒜最适宜的生长温度在10-25℃之间，栽培时应控制好周围环境的温度。可以将蒜苗放到光线明亮的地方养殖，同时注意定期换水，一般两天左右换一次水，保证水质的洁净，如果水位下降，需要及时加水，保持水分，避免植株干旱。