【步骤七】：炒锅放油烧热，把葱花放里边爆出香味，然后把黄瓜粒、胡萝卜粒、火腿肠、玉米粒一起放里边翻炒几下，炒制黄瓜粒和胡萝卜断生。

【步骤八】：然后把米饭倒锅中，依次放入盐一小勺、十三香一小勺、生抽10克、鸡精一小勺继续翻炒，把米饭炒撒，让米饭和配菜还有调料充分入味。

【步骤九】：把炒好的米饭盛入模具中，再用勺背轻轻压一下给它压紧放一会，把米饭的温度降下来。然后给它倒口到鸡蛋饼上，一定要给它放到中间位置。

【步骤十】：然后给它用鸡蛋皮把炒饭包上、包紧，用准备好的生菜叶盖上，然后给它翻过来，用刀切成小块，也可以不切，给它放碗中，再配上我们的西红柿汁上桌开饭啦！