想吃串串不用买，教你在家做，15元吃到撑，无油更健康，巴适得很！大家好，我是蕾宝的烟味生活！

串串，全名“串串香”，说起它相信大部分的人都非常熟悉，是用竹签将食物串成一串一串的，它起源于四川成都，是四川的特色传统小吃之一。它的食材种类非常多，口味偏重，吃起来那是相当的过瘾，因此深受广大吃货的喜欢，甚至不少人坐飞机去成都，就只为了那一口正宗的串串，有此可见它的魅力之大呢！

说起串串，它实际上是火锅的另一种形式，它和火锅最明显的区别也就在于，究竟有没有签子了，但除此外，串串的蘸料一般是干碟，而火锅则普遍是油碟；它们的食材种类上也差不多，但串串中很少见到鸭肠和鹅肠，倒是很常见到牛肉和鸡胗鸭胗等；所以对此，你更偏好火锅还是串串呢？

而相对于我个人，我则更偏向于串串，更享受吃完后结账，大喊“老板！数签签！”的威武霸气，所以如此享受数串串的我，可谓是串串的忠实粉丝了。以前想吃的时候点着外卖，搭配啤酒或饮料，追着剧，可谓是人生满足了。而最近，我更偏向于自己在家做，想吃啥安排啥，无油更健康，巴适得很呀！所以今天把方法分享给大家，做法简单，15元吃到撑，馋嘴的朋友别错过！

【所需食材】

年糕100克、土豆1个、西蓝花半个、各种丸子适量、金针菇1小把、大蒜4瓣、芝麻1勺；

【烹饪步骤】

1、将所有的食材清洗干净，个别食材切成薄片或者小朵备用，再将竹签用开水烫煮一会，再将准备好的食材一一串在竹签上；注意：这些食材大家可以根据自己的喜好替换，个别容易被氧化的食材则可以用清水浸泡防止变黑；