3. 市场上流通的瓶装的液体磷酸二氢钾，它从形状上就不符合工业级（HG/T 4511-2013)和肥料级（HG/T 2321-2016)两个标准的“外观呈白色结晶或粉状”的要求，而且按照国家的相关规定，没有液体磷酸二氢钾这个产品，更不符合国家农业部肥料登记要求，不允许生产，可视之为假货。

液体磷酸二氢钾样品

4. 闻气味鉴别：现在很多假货磷酸二氢钾会掺加入一些成本非常低的氯化钾、硫酸镁、硫酸钠、氯化钠、磷酸一铵以及一些激素和香精。会有奶香味、氨气味、腐臭味、苯环芳香味等味道。真正的磷酸二氢钾是无任何挥发性气味的，经过火烧、暴晒也没有味道的。

5. 尝味道鉴别方法：真正的磷酸二氢钾是淡淡的咸味，取几颗放在嘴里，如果苦味可能是硫酸镁，如果很咸，可能是海盐冒充的。

6. 简单实验鉴别方法：

①取少量磷酸二氢钾放在铁片上加热，如果溶解成透明液体，冷却后凝固成半透明状物体，则是真品；反之则是假品。

②将磷酸二氢钾产品放在火上烧，如有氨的味道，均为假冒伪劣产品。磷酸二氢钾不含氮，怎么烧都不会有刺鼻的氨味，且有紫色火焰。

③取一个透明的玻璃杯或塑料瓶，往杯中加入半杯干净的清水（大约250毫升）。先取发面用的小苏打（市场上很容易买到），用汤勺取两勺直接加入盛有清水的玻璃杯中，搅拌几下，把小苏打均匀溶解在清水中。再取两勺购买的磷酸二氢钾，加入小苏打水溶液中，均匀搅拌几下，如果有大量气泡冒出，表明所买的磷酸二氢钾是真品，如果没有气泡冒出，表明购买的磷酸二氢钾是假的，如果有少量气泡冒出，表明磷酸二氢钾含量少。

通过这些方法就能准确识别出磷酸二氢钾的真假，以及含量的高低。建议农民朋友从价格、外观和小实验方法鉴别。不是特别建议用尝味道的方法来鉴别，万一假冒磷酸二氢钾含有有毒物质就会危及人体健康。