大家好，我是沐子姈，大家都知道羊肉作为冬令补品深受各地人们欢迎，它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。不过，羊肉性温热，常吃容易上火，因此，吃羊肉时可以搭配一些凉性蔬菜，比如白萝卜，既能起到清凉、解毒、去火的作用，又能达到羊肉的补益功效，所以今天我把我妈做的萝卜羊肉馅儿包子分享给大家！

馅香儿不腻

准备：

面皮：面粉500g、酵母2g、馒头改良剂2.5g、（可不加）温水250g

馅料：羊肉500g、白萝卜或者紫萝卜两个、葱姜适量、料酒一勺、耗油一勺、十三香适量、酱油适量、盐适量

制作方法：

• 面粉加入酵母、馒头改良剂，加入温水和成光滑面团，放在温暖处发酵备用

黄色的是南瓜面

• 肥瘦相间的新鲜羊肉微冻的状态下，切成小块，放入搅拌杯

• 葱姜切碎一起加入（最好将葱姜放到底部）