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就连那些口口声声说不爱吃肉的人，

也无法拒绝排骨的诱惑~

它含有丰富的骨胶原、骨粘蛋白，

味道鲜美，香嫩弹牙还养颜，

快学学如何将它的美味发挥到极致吧~

①豆豉蒸排骨

材 料

排骨500g，切段；生姜半个；盐1/8茶匙；料酒1勺；豆豉1勺；大蒜瓣2个；玉米粉2勺；水2勺；红辣椒1个；香菜1勺。

做 法

▼用水冲洗排骨，将它浸泡在清水中15分钟，然后沥干。放在碗中，加入生姜丝、料酒、盐，腌30分钟。

▼将豆豉轻轻压扁，大蒜剁碎，将2勺玉米粉和3勺水混合。