By Isthis

用料

• 鲜虾 350g
• 龙口粉丝 一把
• 大蒜 2头
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 食用油 20克
• 红椒 半个
• 青椒 小半个个

做法步骤

1、虾去虾线背部剪开洗净之后摆盘备用；温水泡一把粉丝备用；大蒜捣成蒜泥然后锅中热油放入蒜泥、两勺生抽、一勺蚝油、适量盐、适量青红椒碎炒香后乘出均匀浇在虾背上，粉丝卷成圈然后放在摆好的虾中间。

2、摆好后水开放入蒸锅蒸五分钟再焖两分钟取出；锅内热开油在淋在蒸好的虾上。这样一道蒜蓉开背虾就做好啦！！！

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