金针菇分布广泛，在我国云南、江苏等地都有着相当大的种植量。实际上，发金针菇也是非常容易的，只需把握好温度、水分和光照，使其在适宜的环境内生长即可。

首先准备一些金针菇，将其根部切掉备用。之后准备一个含有米糠或是木屑的培养皿，往培养皿中加入一些水，再放入适量的小苏打，铺上一层纸巾，将切好的根部放进去等待生长即可。

在金针菇的培养过程中，有很多需要注意的地方。首先是温度，金针菇大多属于低温型植物，一般来讲最适温度应为15-20℃，在菌丝形成时往往还需要更低的温度，应尽量控制在10℃以下。因此，金针菇一般都在秋末冬初时节种植。其次是营养和水分，金针菇适合在木屑或是米糠中生长，期间水分应控制在65%左右，过高会滋生病菌，过低则影响菌丝生长。最后是光照，金针菇属于喜阴植物，不需要过多的光照，只需保留微光即可，过多的光照反而会影响其生长。