大考在即，学生最该吃的10种补脑食物！提神、增智、抗疲劳！

现在的学生学习压力大，大脑经常超负荷运转；再加上晚上多梦失眠，大脑不能得到很好的休息，会出现白天头痛、注意力不专注和困乏没精力学习的情况。我们家长作为孩子们的“后勤保障部”，不能替他们分担的学习，那就多学习一些补脑的菜谱，让他们吃好喝好，今年6月份考个好成绩，将来有个好未来。

分享10种食材，老少皆宜，增强记忆力、健脑益智、安神助眠、增强免疫力。

第十、花生

花生是名副其实的“长生果”，它能改善血液循环、延缓脑功能衰退、增强记忆力。

推荐做法：【花生糖】

花生碎裹满糖浆，香甜酥脆，不粘牙不甜腻，小孩非常喜爱吃，做法简单，有喜欢的赶紧学。

1.下面开始准备食材：

准备适量的花生，清洗干净，晾干水分，直接放入锅中干炒，不停地翻动把花生炒干炒脆，炒至花生皮微焦开裂即可，倒出来放到一边晾凉，这样花生吃起来更加香脆。

小知识：花生中的水分一定要炒干，否则吃起来比较疲软。

晾凉以后把花生皮搓掉，放到保鲜袋中用擀面杖敲成花生碎备用。花生不用擀得太碎，有点颗粒感，吃着更加香脆。

2.下面开始熬糖色：

再次把锅烧热，放入两大勺白糖，开小火慢慢熬，不停地搅动以免糊底，把白糖熬化熬成这种红枣色，粘稠的糖浆，立即关火。

小知识：糖浆熬成枣红色时要立即关火，以免糖浆熬老，口感发苦。

迅速地倒入花生碎翻炒，糖浆均匀裹满花生以后倒出来。

趁热擀开整理成长方形，再切成均匀的小块即可。