大米在超市半个月不长虫，为啥回家放几天就长虫？原来有“猫腻”

民以食为天，就算不吃菜，主食总要吃吧，所以家家户户都要买米、买面。在中国，大多数地区的居民都吃大米。

买大米时，没有人吃一顿买一顿吧，几乎都是一次买5斤或10斤，至少要管半个月。

买大米最让人头疼的就是发现里面有虫。超市里的大米有2种，一种是袋装米，一种是散装米。袋装米有包装袋的保护，一般不会长虫。而散装米暴露在空气中，是比较容易长虫的。

说是这么说，但大家发现没有，超市里装米的米斗，一次能装几百斤米，但从来不见长虫。但我们从米斗里买回家的米，装进密封的米桶里，还不到一周就长虫了，这是为什么呢？我的一个朋友是超市里的仓管员，向他询问后才知道，原来有“猫腻”。

很多人一听到“猫腻”，就会往坏处想，其实仓管员说的猫腻，是我们家庭里比不了的条件，一起来看看吧。

超市大米久放不长虫的原因

1、购买的人多，大米根本没机会久放。

每天都有很多人去超市买菜，人流量比较大，同样购买大米的人也比较多。散装大米比袋装大米便宜，而且想买多少就买多少，多数人都会选择买散装米。所以别看一斗米很多，有时候一天就卖光了，每次去超市看到的并不是放了很久的大米，而是重新上货的新米，怎么会长虫？

2、温度、湿度比较稳定

米虫无缘无故冒出来，其实和温度、湿度有很大的关系。家里的温度忽高忽低，晴天比较干燥，雨天比较潮湿，这种环境就适合米虫的孵化、生长，所以才会长米虫。

而超市的物品比较多，有很多都是容易长虫、腐坏的，一旦出现问题，还是超市的损失。所以超市会采用空调、新风系统来控制温度、湿度，让超市保持低温干燥。就算是冬天供暖的时候，也是相对干燥的，不适合米虫的生长，所以大米等其它食物都不会长虫。