【步骤六】：把沥干水分的鸡爪用刀在鸡爪的表面和脚趾表面挨着划一刀，然后把鸡爪的骨头取出来放入盆中备用。

【步骤七】：所有的鸡爪把骨头去完后，开始调味，依次放入切好的青红椒圈、香葱和香菜末还有生抽2勺、白醋3-4勺、雪碧小半碗、白糖2小勺。

【步骤八】：调料放完后，用手给它抓揉2分钟，让鸡爪把调料汁吸收进去，然后装盘成菜。

这样一道香辣酸甜开胃的雪碧凉拌鸡爪就制作好了，鸡爪这样做，口感Q弹有嚼劲，酸酸甜甜的，带着少许的辣味，吃一口就让人喜欢上它的味道和口感，你要是喜欢这道用雪碧制作的凉拌鸡爪的话，就赶紧买上二斤，正好马上过国庆节了，做给家人吃非常不错，就是制作的时候要注意这几点。

（1）鸡爪做之前最好放盐水中浸泡去血水，这样可以减少鸡爪的腥味。

（2）鸡爪泡好后，要把指甲和鸡爪上的茧子剪掉。

（3）一鸡爪一点要冷水下锅，这样可以充分放入煮出来血沫，然后把浮沫撇掉，可以尽量地减少腥味。

（4）鸡爪煮的时间要把握好，一般15分钟做好，这个时候的鸡爪不是很烂，口感也好。

（5）煮好的鸡爪要用凉水去清洗一下，凉水可以既能保持肉的弹劲又可以让鸡爪更干净一些。

（6）鸡爪去骨很简单，但是要有耐性，去完骨头后鸡爪也容易腌制入味。

（7）鸡爪放好调料要用手抓揉2分钟左右，经过抓揉的鸡爪会更加的入味，也可以腌制一会再吃味道会更好。

以上内容是我和大家分享的雪碧拌鸡爪的做法，希望对大家有所帮助。我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发 收藏 点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！