说到鸭掌呢，相信有不少的朋友都爱吃，鸭掌跟鸡爪一样，都啃着吃，特别过瘾！并且它含有丰富的胶原蛋白，经常吃能够美容养颜，不管做来做小零食，还是拿来做下饭菜都是妥妥的！当然了鸭掌相比起鸡爪，它的肉比较多，所以口感也更好，但也萝卜青菜各有所爱，有人喜欢吃鸭掌，也有人喜欢吃鸡爪！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一个简单美味，超级好吃的【蒜汁鸭掌】做法，喜欢吃鸭掌的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：鸭掌500克，蒜末5头，小米椒5个，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉适量，姜片、葱片适量

第一步：将买回来的鸭掌，清理干净，然后放到菜板上，用菜刀剁掉鸭掌的指甲，再从关节处剁开，一分为二，装盘备用！