2.处理好的鸡爪凉水下锅,加入葱段、姜片、八角、香叶,淋入10克料酒能更好去腥,然后开大火烧开。
3.煮开后持续煮15分钟,把鸡爪煮透,煮好以后控水捞出,再用温水清洗干净。
4.清洗干净的鸡爪放入冰水中浸泡15分钟,冰镇后的鸡爪才有Q弹的口感。
5.趁这个时间准备一些蒜末放入碗中,加入5克蚝油、2克食盐,烧一些热油浇在上面激出香味,再把蒜末和调料搅拌均匀。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-04 10:15:12作者:YD166手机阅读>>
2.处理好的鸡爪凉水下锅,加入葱段、姜片、八角、香叶,淋入10克料酒能更好去腥,然后开大火烧开。
3.煮开后持续煮15分钟,把鸡爪煮透,煮好以后控水捞出,再用温水清洗干净。
4.清洗干净的鸡爪放入冰水中浸泡15分钟,冰镇后的鸡爪才有Q弹的口感。
5.趁这个时间准备一些蒜末放入碗中,加入5克蚝油、2克食盐,烧一些热油浇在上面激出香味,再把蒜末和调料搅拌均匀。
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2022-11-04 10:08:24查看全文 >>
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2022-11-04 10:25:09查看全文 >>
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