每天早上都是稀饭面条，我家的小朋友开始提出意见了！他说，他想吃饺子，想吃妈妈擀面做出的饺子，馅料要有肉就行了！可爱的孩子！难道孩子的这点小小要求还不满足么？当然要满足了！于是吃好早饭送小朋友去幼儿园，我就去菜市场买菜了！

现在来说我已经不是新手妈妈了，小朋友想吃什么我都可以搞定了。从最初的手忙脚乱，到现在的应对自如，这期间的辛苦真的只有自己知道。我家从差不多月子里面开始就是我一个人带我家小朋友，事无巨细的照顾他。为此，休完产假我就从单位离职了，然后就是一门心思的照顾孩子身上。很多人说怎么不把孩子送回老家呢？说实话，我不舍得孩子离开我身边，虽然这样的日子会过得辛苦一点，但是我还是愿意把他带在身边。做这一切也就是不想错过孩子成长的点点滴滴。

言归正传，小朋友说要吃肉馅，当然不能只吃肉啦！要给他加点蔬菜，平时不太爱吃的蔬菜我统统的要加进去。为了健康，营养吸收更全面嘛！看我怎么让这些食材华丽大变身吧！

鲜肉莲藕包菜胡萝卜木耳馅饺子

1、准备馅料：鲜肉末，鸡蛋两个，莲藕一小节，大葱一根，木耳一小把，荸荠几个，包菜小一个，胡萝卜一小根。

2、将木耳温热水泡开，然后木耳，莲藕，荸荠，包菜，大葱分别洗净剁碎备用。

3、准备一个大点的汤锅开始搅拌馅料：将鲜肉和准备的蔬菜末都放在一起，打入准备好的鸡蛋，添加佐料：耗油、生抽、生粉、五香粉，倒入一点麻油，顺时针搅拌均匀放入冰箱。

4、揉面醒发20分钟，然后擀皮。

5、将准备好的馅料拿出来，将胡萝卜擦成丝，放入一点盐搅拌均匀即可，然后就可以开始包饺子啦！

小提示：

1、我多加了一个食材就是荸荠，荸荠在做饺子馅料和狮子头里面添加会让馅料更加鲜嫩可口。

2、最后加盐是防止肉馅出水，胡萝卜最后添加是我开始忘记了，最开始和最后添加都可以的。

3、和馅：最后放盐，这样和的馅料不会出水。