今天分享给大家的《汉堡牛排》的做法，简简单单就可以做出来，平时没有食欲的时候，我会偶尔做着吃。肉泥的选择可以单独选择牛肉做，也可以选择牛肉猪肉混合在一起。真的很好吃。可以做成牛排、也可以做成汉堡。这种《汉堡牛排》特点就是厚实，多汁。大家和我一起看看怎么做的吧！

材料：绞好的牛肉 400克、绞好的猪肉 200克、洋葱 1个（橄榄油 1大勺、盐 少许）、

蒜末 1大勺、姜末 1勺、鸡蛋 1个、面包屑 1杯、牛奶 2大勺、黄油 1勺、

盐 少许、胡椒粉 少许、

其他材料：食用油 2大勺、水 1/2杯、

装饰配菜：碎奶酪 2大勺、香葱 5根、黄油 1/2勺、食用油 1/2勺、盐 少许、胡椒粉 少许、

做法：

1.首先把猪肉末、牛肉末、蒜末 1大勺、姜末 1勺、鸡蛋 1个、面包屑 1杯、牛奶 2大勺、黄油 1勺、盐 少许、胡椒粉 少许 混合均匀。要多搅拌几遍，直至整个肉泥的粘性增加为止。

2.洗好的洋葱切成丁后，锅中加入少许橄榄油后炒一下，别忘了放少许盐调一下味道。炒至半透明状。